LA CARTE
LE CAB – NOTRE CARTE: Les meilleurs burgers de biarritz
TOUS NOS BURGERS ET BOISSONS
SONT DISPONIBLES À EMPORTER.
BURGER du moment
El pollo loco 🐓🌶️
Poulet mariné dans des épices cajun, cheddar épicé au jalapeños, sauce maison mayo/piment Sriracha, bacon et l’oeuf au plat.
NOS BURGERS
Classique
Steak haché de bœuf 150gr, fromage cheddar, cœur de laitue, oignons rouges et notre sauce mayonnaise/ketchup maison.
Méga Classique
2 steaks hachés de bœuf de 150gr, 2 tranches de fromage cheddar, cœur de laitue, oignons rouges et notre sauce mayonnaise/ketchup maison.
Lomo
Steak haché de bœuf 150gr, fromage de brebis, emincé de piment doux, fine tranche de lomo séché de la ferme des acacias et notre sauce douce au piment d’Espelette.
Bayonne
Steak haché de bœuf 150gr, fromage de brebis, émincé de piment doux, jambon cru basque de la ferme des acacias et
notre sauce douce au piment d’Espelette.
Comté
Steak haché de bœuf 150gr, fromage comté, oignons rouges, jambon cru basque de la ferme des acacias, et notre sauce maison.
Biquette
Steak haché de bœuf 150gr, fromage de chèvre, roquette, compotée d’oignons, ventrèche de la ferme des acacias, et notre sauce maison.
Parme
Steak haché de bœuf 150gr, fromage mozzarella, roquette, tuile de parmesan et notre sauce pesto maison.
Savoie
Steak haché de bœuf 150gr, fromage raclette et tomme de savoie, oignons rouges, coeur de laitue, ventrèche de la ferme des acacias et notre sauce maison.
Truffe
Steak haché de bœuf 150gr, fromage de brebis, pousses d’épinards, oignons rouges, brisures de truffe de la maison Balme et notre sauce mayonnaise à la truffe.
Landais
Steak haché de bœuf 150gr, compotée d’oignons, ventrèche de la ferme des acacias, notre foie gras mi-cuit maison et notre sauce maison.
Bixente
Poulet mariné aux épices espagnole, fromage de brebis, coeur de laitue, chorizo et notre sauce douce au piment d’Espelette.
Thaï
Poulet mariné au gingembre, citronnelle et coriandre, coeur de laitue, oignons rouges, pousse de soja, compotée de mangue, cacahuètes et notre sauce maison façon Thaï.
Végétarien 🌱
Steak végétarien, fromage de brebis, cœur de laitue, oignons rouges et notre sauce maison.
Basque
Steak haché de bœuf 150gr, fromage de brebis, émincé de piment doux, chorizo et notre sauce douce au piment d’Espelette.
*Tous nos burgers sont disponibles avec du pain sans gluten. (Supplément 1€)
*Tous nos burgers peuvent être doublés avec un steak supplémentaire.
*Tous nos burgers sont déclinables en version végétarienne.
LE CAB – NOTRE CARTE: Les meilleurs burgers de biarritz
Suppléments – Salade césar
Suppléments
Steak 5€ – Fois gras 4€ – Truffe 4€ – Charcuterie 1,50€
Crudités 0,50€ – Fromages 1€ – Supplément sauces chips (à emporter) 0,50€ – Pain sans gluten 1€ – Pain hors menu 2€ – Sauce cheddar fondue 1,50€.
La Salade César
Poulet mariné aux épices espagnole, coeur de laitue,
oignons rouges, tomate cerise, copeaux de parmesan,
croutons, œuf poché, sauce césar.
MENUS
Menu burger
Burger ( Hors burger landais, truffe et double classique) + Dessert
Salade césar + Dessert.
Menu enfant ( jusqu’a 11 ans)
Steak ou poulet mariné aux épices espagnoles/Chips + sirop.
ACCOMPAGNEMENTS
Chips maison
Offrez-vous une expérience gustative authentique avec nos Chips Maisons croustillantes, préparées à partir des meilleures pommes de terre et rehaussées d’une pincée de sel pour un goût authentique.
Sauce cheddar fondue + 1,50€.
ont carrément addictives
Salade composée
Notre salade fraîcheur est là pour équilibrer vos burgers, une alliance savoureuse de légumes croquants, de crudités colorées et de notre vinaigrette maison légère et parfumée. Allez, avouez, ça fait du bien de se sentir un peu healthy de temps en temps, non ?
Tenders x3
Filet de poulet frais, panés et cuits chaque jour. (Suivant saison)
ont carrément addictives
Tenders x6
Poulet frais, pané et cuit chaque jour. (Suivant saison)
DeSserts
Tiramisu au gâteau Basque et caramel beurre salé
Attention, ce tiramisu va vous rendre complètement accro ! Une douceur irrésistible qui marie à la perfection la douceur du tiramisu italien avec la richesse des gâteaux basque, le tout sublimé par des touches de cerise et de caramel beurre salé. Laissez-vous tenter, on vous promet que vous n’en reviendrez pas.
Dessert du moment: Tiramisu Spéculoos & Fraises
« Tiramisu Spéculoos & Fraises » L’alliance parfaite du croquant des spéculos et de la fraîcheur sucrée des fraises de saison. Un dessert estival à ne pas manquer, plein de saveurs et de gourmandise !
C’est simple, c’est divin, c’est à tester absolument !
BOISSONS
BIERES 33Cl
brassées au Pays Basque
aromatisée à la cerise et
au piment d’Espelette 5,00€
Boissons 33Cl
sans alcool
Tropico tropical 3,00€ Euskola (cola du pays basque) 3,50€ Eaux plates et gazeuses 50cl 2,50€ Jus de fruits Pomme
Ananas
Pomme, orange, kiwi 4,00€ Citronnade bio 4,00€ Thé glacé bio local 33cl 4,00€
VINS ROUGES
Le verre 4,50€
La bouteille 26,00€ Vin espagnol Ribera crianza Le verre 4,50€
La bouteille 26,00€
Le verre 4,50€
La bouteille 24,00€
VINS Rosé
La bouteille: 27,00€ IGP Var Terre nouvelle BIO
La bouteille: 23,00€
VINS blancs
La bouteille: 20,00€
Le verre: 4,00€
La bouteille: 20,00€
CAFéS
THés
des moments impeccables !
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